Nos ancêtres n’ont pas connu les brasseries modernes. Ils n’ont pas bu du whisky ni champagne. Tout était fabriqué localement.
En ce dimanche du 13 août, la fabrication locale du vin de palme nous intéresse. Le génie congolais devrait attirer l’attention de tous.
A Shabunda dans le Sud-Kivu, les hommes tirent le vin sur un palmier avec une ingéniosité louable.
Et la plupart des gens qui en consomment trouvent que cet un vin nutritif. Ce qui manque c’est peut être comment produire en grande quantité et exporter.
De la diaspora nous apprenons par exemple que les camerounais exportent leurs vins de palme en France.
Une interpellation à la société de savoir capitaliser nos ressources et nos efforts en trouvant de formuler pour commercialiser nos vins de palme produits localement avec les moyens de bord.
Journaliste | pkahambwa[@]hapamedia.net| +243815614622